[광주 맛집 추천] 생생정보통 소개! 초밥의 대가 ‘가매일식'이 특별한 이유는?

광주 여행의 즐거움 중 하나는 단연 ‘맛집 탐방’이죠.
그중에서도 생생정보통에 소개된 광주 맛집 ‘가매일식’은
흑백요리사로 유명한 안유성 명장이 운영하는 곳으로, 미식가들 사이에서 입소문을 타고 있습니다.

직접 방문한 것은 아니지만 방송과 후기들을 종합해보면,
일본식 정갈함과 남도식 감성을 접목한 독특한 퓨전 요리로 주목받는 곳인데요.
오늘은 ‘가매일식’의 위치부터 인기 메뉴, 분위기, 후식까지 간접 체험 기반으로 소개해드릴게요.

 

광주 중심지에서 만나는 고급 일식당

가매일식은 광주 농성역 2번 출구 바로 앞, 유스퀘어 터미널 근처에 위치하고 있어
대중교통 접근성이 매우 뛰어난 곳입니다.
지하철역에서 도보 3분 이내로 도착할 수 있어 외지인들도 쉽게 찾을 수 있고,
인근에는 안유성 명장이 운영하는 다른 레스토랑들도 있어
이 일대가 마치 **'명장 미식 거리'**처럼 느껴질 정도라는 후기도 많습니다.

🚗 주차 공간도 마련되어 있지만, 주말이나 점심시간에는 다소 협소하니 참고하세요!

 

외관과 내부 분위기 – 심플함 속의 정갈함

외관은 심플하면서도 세련된 디자인으로
한눈에 ‘특별한 요리를 맛볼 수 있겠다’는 인상을 줍니다.
내부는 바 좌석과 룸 형태의 좌석으로 아담하면서 조용한 분위기를 자아내며,
가족 모임이나 소규모 식사 모임으로도 적합한 공간으로 보입니다.

깔끔하게 세팅된 테이블과 차분한 조도,
그리고 곳곳에서 느껴지는 명장의 철학이 인상 깊다는 후기도 있었습니다.

 

대표 메뉴 – 코스로 즐기는 고급 일식의 정수

방송에서도 소개된 가매일식의 대표 메뉴는 점심 코스요리입니다.
약 6만 원대의 텐동 코스는

• 전채요리
• 지역색이 묻어나는 남도 초밥
• 메인 텐동
• 미니 우동
• 디저트

까지 알차게 구성되어 있다고 해요.

특히 모든 요리에 안유성 명장의 디테일한 손길이 닿아 있어
정갈하면서도 창의적인 플레이팅과 맛이 돋보인다고 합니다.

 

총평 – 광주에서 특별한 일식 코스를 원한다면

‘가매일식’은 광주에서 흔치 않은 정갈한 코스 일식을 즐길 수 있는 곳입니다.
방송으로도 소개된 만큼 이미 검증된 맛과 구성,
그리고 안유성 명장의 철학이 담긴 한 끼 식사를 경험할 수 있다는 점에서
미식가 분들께 충분히 추천드릴 수 있는 곳이에요.

✔️ 광주 여행 중 한 끼를 좀 더 특별하게 보내고 싶으시다면,
✔️ 대중교통으로도 쉽게 갈 수 있고,
✔️ 합리적인 가격대의 일식 코스를 찾고 계신다면
‘가매일식’은 분명 만족스러운 선택이 될 것입니다.